还记得吗记忆中柳江农村的年味

小时候,最开心的是盼着过年,

买一套新衣服,买很多年货……

想想都觉得开心,

现在,生活水平提高了

年味却渐渐淡了,

渐渐怀念起那些年

农村里的年味了!

下面的情景

应该是农村过年的一个缩影吧

曾经,年味就是杀年猪

“管它有钱没钱,先杀个肥猪好过年!”杀年猪,是农村人过年的“必杀技”。过年前,农村人都会宰头猪,请亲戚朋友左邻右舍来吃一顿热热闹闹的杀猪饭。

亲朋好友围坐在丰盛美食桌前分享快乐,“大块吃肉、大碗喝酒”,带来的不只是热火朝天的年味,也寓意着来年大丰收。刚宰好的猪肉再做一碗地道的扣肉!那味道!简直绝了!

曾经,年味就是熏腊肉

熏腊肉是不少农村人的特色食品。人们每年宰年猪时,便将鲜肉放腌缸里,腌制数天后取出来,再用柏香枝烟熏后,挂于火塘顶部的炕架上。

用柴火烟熏火燎,一段时间后,这肉会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。火炕腊肉可保存数年而不变质,是招待客人的佳品。

曾经,年味就是打糍粑、做年糕

“你中有我,我中有你,不分你我地结成一团。”农村人素有“二十八,打粑粑”的说法。外面冰天雪地,糍粑打得热火朝天,每逢春节来临,农历腊月二十八,家家都要打糯米糍粑。

虽然糍粑存储时间久,容易保存!但是存储不小心的话,还是容易发生霉变。

曾经,年味就是炸丸子

过年一直有炸丸子的习俗,但随着生活水平的提高,现在很容易就能吃到。丸子有很多种,不管哪一种,都承载着过年的气息。结伦君小时候就特别爱吃奶奶炸的丸子!想想都口水直流呢!

曾经,年味就是包粽子

结伦君的老家的习俗都会提前包粽子。粽有大有小,大的一二斤重,小的二三两,粽子主要原料是糯米,但要有馅儿。馅儿是由去皮的绿豆、半肥不瘦的猪皮拌上面酱制成,夹在粽心里,煮熟后,其味之香堪称一绝。壮家包粽子过年,但年三十晚绝不吃粽子。

曾经,年味就是吃麻通、

兰花根、红糖年糕

曾经年货没有那么丰富,但是每年麻通、兰花根、红糖年糕都是必不可少的,酥脆的麻通,甜而不腻的兰花根、软糯的红糖年糕现在想想都直流口水。

曾经,年味就是扫尘

每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。

曾经,年味就是穿新衣

穿新衣是个古老的习俗,到新年开始的时候,就要万象更新,从里到外都有一种新的气象,衣服就很像穿在身上的春联,表示对春天的庆贺。这个穿新衣还是辟邪的,它是驱邪降吉祥这样一个寓意在里边。不管是有钱人还是穷人,到这个新年的时候,他都得在过年穿新衣。

曾经,年味就是贴春联

春节前夕,家家户户都要贴上红红的春联,一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。

曾经,年味就是吃年夜饭

年夜饭又称团圆饭,是年三十的一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。一年一度的年夜饭表现出农村人家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。结伦君觉得最幸福事莫过于一家人都在一起吃一顿年夜饭!

曾经,年味就是看春晚、发短信

到了晚上8点全家团聚到一起观看春晚!一边看春晚,一边玩手机,编辑着短信,







































儿童白癜风症状
白癜风专家



转载请注明:http://www.liujiangzx.com/ljxxw/4201.html


当前时间: