捷克是欧洲中部的内陆国家，土地肥沃，风景秀丽，且森林资源丰富。属海洋性向大陆性气候过渡的温带气候。夏季炎热，冬季寒冷多雪。当地主要的农作物包括大麦、小麦、玉米、油料作物、马铃薯、甜菜等。主要矿藏有煤、铀、陶土、玻璃砂等。除去丰富的矿产、森林资源等，捷克的旅游资源也非常丰富。
会谈期间，任达策先生详细了解了“美食带路”项目的由来及前景规划，以及5月份“一带一路沿线国家烹饪艺术家比赛”等活动的具体安排。在获取相关信息后，任达策首先肯定了“美食带路”项目的意义以及即将迎来的一系列活动的重要性。并表示他们会积极配合，认真选拔合适人选，积极参加此次活动。刘广伟在进行项目介绍的同时，还着重强调了此次活动中的展览部分，并表示此次展览的受众皆为餐饮界的专业人士，如果捷克能够借助此平台展销本国的优质食材，对于其更好地打开中国市场也是很有帮助的。任达策表示了对此观点的认可，并表示会主动联系相关人员积极参展。
关于捷克当地的餐饮文化以及特色美食，任达策着重介绍了他们的酒类，据他描述，捷克人每年消费较多的是啤酒和红酒，其中啤酒在欧洲相当有名，关于当地的啤酒品牌他还跟我们分享了一个小插曲，他说，其实现在市面上捷克的“百得福”啤酒才是正宗的“百威”啤酒，只是当年他们去注册时才发现已经被美国方面的企业捷足先登了，所以只好改头换面。但是尽管如此，他表示，捷克依旧是欧洲啤酒销量最大的国家。
会谈的最后，刘广伟为任达策颁发了此次活动的聘书，聘请他担任“美食带路”委员会委员，并赠与其《食学研究》一书，双方合影留念。相信此次任达策先生的来访，对于双方日后的进一步合作，以及促进中捷两国的饮食文化交流等方面也会发挥至关重要的作用。
注：刘广伟北京东方美食研究院院长东方美食文化集团董事长
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