柳州五县特产
广西柳州市下辖3个县，2个自治县。分别是柳城县、鹿寨县、融安县、融水苗族自治县、三江侗族自治县。不同的地区饮食文化也各有不同，今天就让我来为大家简单介绍一下柳州五县的特产吧。
柳城云片糕
柳城云片糕产于柳城县凤山镇，早在乾隆年间就已经开始生产并逐渐发展为名牌特产，被列为贡品。以优质糯米、白糖为主要原料，佐以猪油、蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等，经多道严格工序精制而成。其色泽雪白，糕质柔软，有弹性，切片薄而匀，香甜可口，入口即化。
鹿寨蜜橙
鹿寨蜜橙是广西壮族自治区柳州市鹿寨县特产，中国国家地理标志产品。果型美观、色泽金黄，有皮薄肉丰、清甜化渣、肉质脆嫩、无核或少核的特点，风味独特、橙香浓郁。
融安滤粉
融安滤粉是由大米浆液经滤桶滴滤到柴火大铁锅煮沸成一根根漫散开条线状的固态米糕，并趁热烙腾腾相伴葱花、蒜蓉、辣椒、酸笋、头菜等配料大杂烩，嫩滑而不失劲道，香甜而不腻喉，爽脆可任性嗦嚼，鲜美可口。
融水酸鱼、酸肉
融水多苗族居住。酸鱼、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备的上品。酸鱼还是苗族办喜事时不可缺少的食品，接新娘少不了一对酸鱼，一只酸鸭.以大酸鹅接亲则视为厚礼。苗族嗜好酸味，自称“三天不吃酸，走路打倒窜”。
三江油茶
三江油茶被称为“侗族咖啡”，具有御寒防病，还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。在三江侗家做客，主人用油茶招待，说明是把来者当作贵客对待，不能拒绝，并且头三碗油茶是必须要吃掉的。用当地人的说法，就是：油茶一吃吃到底，不吃到底不讲礼。
以上就是我们柳州五个县的特产啦!当然，柳州的特产远不止这些，更多的精彩还需要大家来发掘，欢迎大家到柳州做客哦!
音频：韦紫薇
编辑：覃含
审核：周恒
主编：唐七元
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