三月三就去这吃簸箕宴!
还有几个小时就要放小长假啦!
这是广西的才有的5天小长假
还在纠结去哪玩吗?告诉你!
美食+美景才是假期的打开方式
距离柳州市区仅25分钟有家山庄
毗邻柳江边,山青水秀!超级原生态!
有簸箕宴、烤全羊、土灶柴火菜吃!
临江山庄
多种土味特色菜吃不停
特色簸箕宴原价元/桌,三月三特价元/桌
以簸箕为碟,还有两层!这样的簸箕宴在柳州都少见!簸箕宴上的菜都是大厨手把手烹饪的,几乎都是土货!
鸡鸭乳鸽都是自家养的,腊肉是自己腊的,酸肉、农家酸都是自己腌的……吃这簸箕宴就一句:土到没朋友!
整整14道土味美食集聚于簸箕中,每一样都分量满满!足够12~15人分享,三月三全家一起来吃一顿特色簸箕宴也是不错的!
/水蒸鸡/
选用的都是放养足半年以上的土鸡,活鸡宰杀细致处理干净后,隔水蒸熟就可以了,满满一大碗!
鸡肉的肉汁和营养成分都封锁在里面,吃起来感觉皮脆肉嫩,特别清补,长辈一定很喜欢。
/苗家酸肉五色饭/
三月三吃五色糯米饭是标配啊!再配上苗家酸肉,妥妥的民族风情!糯米是来自融水高山的贝江村五彩糯米哦~
先放生菜垫底,再把糯米团开放入酸肉包着吃。酸肉酸得恰到好处,略带辣味,肉质很鲜嫩,糯米饭软糯可口,一口下去好满足!
/酸姜手撕鸭/
手撕鸭要做得好吃,除了鸭肉是土货之外,拌料也很关键,他们家主要拌料是酸姜,所以吃起来味和别人家的不一样!
鸭肉口感很鲜嫩,感觉真的是滑入口中。酱料的香、辣、酸,十分痛快!加上清凉甘甜的口感很适合夏天吃啊!
/椒香乳鸽/
乳鸽经过简单的腌制,油炸后外酥里嫩,香气扑鼻而入,吃起来干香可口,肉特别扎实。
轻轻一口咬下,皮香肉嫩的口感,瞬间在舌尖中荡漾开来,让人欲罢不能,很适合小朋友啃着吃。
/腊味炒鲜笋/
自家腌制的腊肉配上脆口的鲜笋,不仅开胃还十分下饭,腊肉的熏香齿颊留香,萦绕不散。
/姜辣香葱禾花鱼/
吃禾花长大的鱼味道自然不差,和姜葱一起烹饪,香酥中不仅有葱的香,还有姜的辣,美味。
/农家稻香肉/
油光红亮的稻香肉也许会让人望而却步,怕肥?怕腻?小编亲测,不存在的!只有亲自尝过才知道它的美味哦~
精选优质的土猪肉,用稻草把肉肉捆起来,高温烹制后香味会融入到肉质的肌理中,吃起来香软甜糯、肥而不腻、入口绵柔。
/酒鬼脆肚肠/
脆肚都是由师傅认真仔细手洗的,干净无异味,爽脆的口感,辛辣的味道,一口,接一口,根本停不下来!
/临江豆腐酿/
柳州人叫豆腐bo,在捞空的豆腐里灌上肉馅,一口一个停不下来,很土的味道,两三个下肚,不仅美味还管饱。
/香菜虫草花/
凉菜也很惊艳!脆笋和虫草花都脆嫩可口,超解腻~
/乡村山药卷/
/五谷杂粮/
还有红薯、玉米等五谷杂粮,健康好味道。
/农家酸/
怎么能少得了酸呢,自家腌制的酸吃起来酸辣清新,也是个抢手货!
金牌烤全羊要说山庄什么好吃,那就不能错过烤全羊!这里的烤全羊可是获得过柳州美食大奖的哦!
15年的烤羊经验,对原材严格要求,制作工艺讲究。选自武宣山上放养的山羊,一只35—60斤左右,炭火烤制出香。因为现劏现烤,所以至少要提前8个小时预定。
当全羊烤至快熟时,大厨撒上秘制烤酱,烤羊发出醉人的香气,口水不禁翻江倒海。
待肉烤至金黄,撒上芝麻就可以出炉了,整个屋子里充斥着焦香,外面一层皮还在滋滋作响。可以整只上桌,用刀切着吃,也可以叫店家砍好上桌。
烤全羊没有经过复杂处理却鲜嫩异常。因为羊都是山上的放养羊,天天喝山泉水吃青草,所以肉质紧实,香而不膻。
烤全羊皮酥脆,肉很香,汁浓郁,原汁原味。炭火的作用下,逼出了羊肉的油脂,所以吃起来干香不腻~
店里的烤全羊套餐可以一羊八吃,超级抵!凉拌羊皮、红烧羊蹄、水煮羊杂、香煎羊肝、羊血粥、羊骨汤,都是冬滋补好菜品,吃到你满足~
店里的烤全羊均可以外卖!活羊38元/斤,大约-元/头,可供12-15人享用(市区内全城免费配送),打电话预定,烤全羊给你上门!
临江山庄
玩上一整天都不愿回家
山庄毗邻柳江,青山绿水,环境好,空气清新,是休闲娱乐好去处。
进到山庄,一派鸟语花香、绿树成荫,仿佛来到了一个世外桃源。
荡秋千、跷跷板、儿童挖沙机,这里不仅是大人的休闲好去处,还是孩子的乐园。
NO.1丨磨豆浆体验
这里还有磨豆浆的石磨
生豆浆磨出来,直接倒入柴火灶上煮
煮完后,用纱袋过滤掉未磨碎的豆浆渣
你就会不由自主地感叹:
“哇~这真是我喝到的最滑最纯的豆浆~”
NO.2丨打油茶体验
在城市里无法体验的打油茶这里就可以上手了!
油茶在锅里有特制的工具“打碎”
锅里再倒入开水,煮滚,一碗新鲜的油茶就好了
NO.3丨林间烧烤
还有大型烧烤场,在青山绿水间烧烤
实在舒坦
亲自动手烧烤
感觉自己都可以成为“烧烤大师”了!
NO.4丨河边钓鱼
还有钓鱼场,可以休闲垂钓
是发烧钓友的好去处
NO.5丨搓麻将
还有包厢,可以吃饭搓麻将
NO.6丨运动打球
这里还有桌球、篮球场等
可以在这里运动运动,搞搞比赛或团建活动
NO.7丨篝火晚会
每逢节假日的晚上
还有精彩的篝火晚会哦
簸箕宴特价元/桌
可供12——15人使用
原价元/桌
人均30+就能吃到土货满满的簸箕宴
14道菜吃得舒舒服服!
活动时间:即日起——4月30日
簸箕宴需要提前2小时预定哦~
三月三就约这了!
临江山庄