柳州菜
一方水土一方人，一方美食天下闻
柳州菜饮食文化博物馆
位于柳州市屏山大道号
月12日开馆，短短3年时间，累计参观人数达近万人，深受广大市民的喜爱和欢迎。
它是中国以菜系命名的五大博物馆之一也是广西第一家地方菜文化特色博物馆身着苗族服饰的少数民族姑娘们载歌载舞迎接四方来客
馆内分为展示区、互动区、演示区、体验区等，让大家通过眼、耳、口、鼻多种感官充分感受柳州本土饮食文化，产生视觉和味蕾相互碰撞的绝佳体验~来自柳州各大新媒体的小伙伴们用镜头对各个展区进行记录
小编首先要给大家推荐的就是
镇馆之宝
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柳州菜饮食文化博物馆
☆七大馆藏菜☆
●龙城螺蛳全家福
●绿野仙踪香菜包
●宗元柳府五香扣
●生啫柳江芝麻剑
●吊烧脆皮鸡
●鱼跃龙门
●烧蔗拼芋蓉鸭
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馆内藏品众多柳州菜饮食文化博物馆有多件藏品，有各个历史时期的精美餐具，也有浓郁地方气息的竹编菜篮、鼎锅、土瓷碗、筷子等厨具，以及农耕器具、桌凳等生产生活用具，而年代最久远的则是从柳州白莲洞出土的一万多年前的螺蛳化石。
传承制作技艺柳州菜饮食文化博物馆不仅收集了许多有着柳州餐饮文化烙印的文物，同时还传承了多项非物质文化遗产名录上的美食制作技艺，如柳州螺蛳粉手工制作技艺、苗族酸鱼酸肉腌制技艺，苗族油茶等。
馆长——倪铫阳先生（广西非物质文化遗产柳州螺蛳粉手工制作技艺传承人）
为了留住柳州菜的历史气息，为了让更多人认识柳州菜、了解柳州菜，喜欢柳州菜，于是有了柳州菜饮食文化博物馆。
“一道菜，让人记住一座城市！一座柳州菜饮食文化博物馆，
希望能让人记住柳州和柳州的味道！
”---柳州菜饮食文化博物馆
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